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好利来:3小时品尝到新鲜蛋糕亚洲杯外围买球

文字:[大][中][小] 2019-06-24 17:42    浏览次数:    

  导语:好利来线月正式运营,“让顾客在3小时内品尝到新鲜香甜的蛋糕”正是此次好利来大手笔搭建在线订购平台的初衷。

  一般的蛋糕店顾客需要至少提前一天订购,但是好利来把生产和配送的时间区间缩短至3小时。对好利来而言,顾客在线下单的时间不是关键,关键在于顾客要求的送达时间。在好利来的订单系统中,顾客一旦下单,网络系统会自动将订购时间倒推3个小时,订单发送到工厂生产车间,接到订单后,蛋糕师就开始现场制作蛋糕。

  事实上,在线订购、快速生产、及时送达的服务模式对蛋糕生产商的整体要求非常高,如原材料的供应、中央工厂的生产、产品的包装、物流的配送等方面都几近苛刻。好利来对每一款蛋糕的生产都有着严格且规范的标准操作流程,只有经过甄选的原材料才能用于蛋糕的制作,在制作过程中,每一个环节的精准把控如蛋糕胚的烘烤时间、温度和色泽,如奶油打发的转速和力度,蛋糕的装饰和造型等等,细节之处无不体现出好利来精益求精的品牌内涵。

  从传统行业向电子商务转型的餐饮企业并不止好利来一家,21cake、米卡米卡等蛋糕品牌早就推出了在线订购服务,那么好利来此次进驻电商行业的机会点在哪里呢?据了解,好利来在上线前期就进行了全面的市场调研,发现超过90%的人都愿意在线C模式又能够有效的将网络平台与网商合二为一,好利来负责人说:“即时生产是比较创新的一个模式,原来的蛋糕店有一个很大的成本问题,传统的门店销售,选址决定成败,如果你选址选得不好,租金过高或客流量过少,那就很难继续生存,亚洲杯外围买球亚洲杯外围买球且一家门店的辐射范围只有3到5公里。随着国内租金的不断提高,门店选址也变得困难,在这样的情况下,好利来借助网络进行销售和推广,可以说是顺应了消费转型的潮流。”

  其实,好利来作为传统烘焙行业的资深品牌多年前早已“触网”,此次借助互联网思维和网络平台开启全新的行销模式,相信2015年,在北京的高端蛋糕市场中,好利来将赢得一定的市场份额。

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