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亚洲杯外围买球学会这种简易蛋糕的制作方法以

文字:[大][中][小] 2019-05-31 10:28    浏览次数:    

  对于奶油蛋糕本身就比较手生,好久又不做手更生了。连续两年小朋友的生日都是在老家中度过,因为不在身边就无法亲自给他做生日蛋糕,今年他突然提出要求不过阳历生日,要过阴历生日,并且在没有商量的情况下就约好同学们当天过来玩,接到这个消息后就开始准备招待孩子们食物。过生日蛋糕肯定是必不可少,自从家里败了烤箱之后再也没在外面买过生日蛋糕,这次也不例外,接着就开始准备做蛋糕的食材,考虑到大部分都是孩子们吃,我的原则是少放奶油、多放水果,所以最后出型的蛋糕外型有点丑丑的,味道倒是受到小朋友们的赞赏。

  蛋糕食材:鸡蛋5个、低筋面粉100g、白砂糖80g、色拉油60g、牛奶60g、食盐1g、白醋几滴

  装饰食材:水果夹心少许、冰糖适量、淡奶油150g、糖粉15g、草莓6~8个,蓝莓适量、车厘子2个

  手动打蛋器1个、电动打蛋器1个、刮刀1个、裱花台1个、CuisinAid抹刀2把(大小各1把)、 CuisinAid面包刀1把、裱花袋1个、花嘴1个

  2、用手动打蛋器搅拌至表面无大片油花状态,分次加入蛋白与蛋黄分离后的蛋黄搅拌均匀

  4、 蛋白中加入几滴白醋低速打成粗泡泡,分三次加入白砂糖搅打,打发至提起打蛋器蛋白能拉出直直的小尖角(蛋白打发过程中开始低速,中途高速,后期继续低速)

  8、烤箱150度预热10分钟,将蛋糕模具放入烤箱第二层(中上层), 上下火烤35分钟,出炉后端起模具震动几下,倒扣冷却后脱模

  9、脱模后的蛋糕用CuisinAid面包刀轻轻去掉蛋糕底部、顶部及四周深色部分,再从中间横切一刀

  11、用打蛋器发打发至出现纹路,提取打蛋器出现直立的勾时即可(裱花需要打发至更立挺状态)

  16、剩余的淡奶油装入裱花袋中,用花嘴在四周随意挤出花型,亚洲杯外围买球再在蛋糕底部边缘挤一圈,最后摆上蓝莓、亚洲杯外围买球!草莓、车厘子等

  3、 烘烤前烤箱预热15分钟左右,烤的时间和温度根据自家烤箱情况灵活调整

  6、蛋糕的食材是2个6寸份量,制作1个份量减半,装饰材料是1个6寸的份量

  9、水果夹心的做法:半个苹果和半个梨分别洗净去皮切小块,放锅里加入适量水和少许冰糖小火煮至熟透,然后放冰箱中冷藏2~3个小时后沥干水份使用

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