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亚洲杯外围买球西瓜慕斯蛋糕卷彩绘蛋糕卷

文字:[大][中][小] 2019-01-31 10:19    浏览次数:    

  西瓜是甜品界非常流行的网红元素,这款创意蛋糕卷无论是外表还是内心都是满满的西瓜造型,视觉效果相当惊艳又惊喜。

  3、【海绵蛋糕】分离蛋白蛋黄,在蛋黄中加入盐把蛋黄打散,加入植物油搅打均匀,再加入牛奶搅打均匀,筛入低筋面粉,翻拌均匀。

  6、在烤盘中垫入画好图案的烘焙纸,把蛋糕糊倒入烤盘中,刮平表面,震出大气泡,170°C烤15~20分钟。

  7、蛋糕片晾凉后,图案部分蛋糕片切割成13*18cm,底部蛋糕片切成8*18cm。

  11、淡奶油中加入细砂糖,打发至6分发,稍有纹路不流动状态,酸奶奶酪糊加入淡奶油中,混合均匀,再加入融化成液体的吉利丁,混合均匀。PS:吉利丁沥干水,隔热水融化。亚洲杯外围买球

  12、亚洲杯外围买球,取酸奶奶酪慕斯糊140g用红粷粉调成红色。把红色慕斯糊倒入模具中,冷冻15分钟至稍凝固不流动。

  16、亚洲杯外围买球【装饰】打发的淡奶油调成红、绿、黑色,先用白色把图案空白部分填满。

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